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　　“我們公司上午把蔬菜裝好車從廣州出發(fā)，晚上就能到香港的餐桌上了。”廣州金鮮食品有限公司質(zhì)量部經(jīng)理譚元芳說，“大家去某些大型連鎖快餐店吃漢堡和沙拉時，可能會奇怪各種果蔬新鮮得如同剛剛洗切，卻又看不到開放式廚房里員工在清洗裁切？因為它們使用的是全程冷鏈供應(yīng)的‘即食鮮切果蔬’。”

　　“得益于黃埔海關(guān)完善的監(jiān)管體系，很多比較耗時的監(jiān)管步驟他們提前就做好了，所以我們公司的出口速度很快。”譚元芳表示。作為目前內(nèi)地*的供港麥當勞即食鮮切蔬菜供應(yīng)商，該公司很早就開展了供港鮮切果蔬加工業(yè)務(wù)。

　　黃埔海關(guān)12日介紹，根據(jù)其隸屬穗東海關(guān)統(tǒng)計，今年1-5月，該關(guān)共驗放出口香港即食鮮切蔬菜581噸。新鮮的水果、蔬菜預(yù)處理后密封包裝，經(jīng)冷鏈運輸銷售就可以直接入口食用，不僅保鮮時間短，而且衛(wèi)生要求高，海關(guān)對即食鮮切蔬菜的監(jiān)管就需要既“快”又“嚴”，在實現(xiàn)朝發(fā)夕至的同時，還要做好衛(wèi)生安全保障。

　　解決“快”和“嚴”看似是矛盾的兩難問題，黃埔海關(guān)根據(jù)即食鮮切蔬菜的特點，嚴格按照“嚴監(jiān)管，寬放行”的理念，打造了“企業(yè)資質(zhì)備案—日常監(jiān)管—抽批檢驗—問題產(chǎn)品召回”的全鏈條監(jiān)管體系，在保證衛(wèi)生安全的情況下，大大提高了鮮切即食蔬菜出口香港的速度。

　　黃埔海關(guān)隸屬穗東海關(guān)企業(yè)屬地管理科副科長蔡澤宏介紹：“我們對供港澳蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)進行備案管理，通過審查企業(yè)遞交的書面資料和到企業(yè)生產(chǎn)廠房、蔬菜供應(yīng)基地實地勘察的方式，審核企業(yè)是否達到即食鮮切蔬菜的生產(chǎn)標準。”

　　穗東海關(guān)企業(yè)屬地管理科許然負責具體的進出口植物檢疫工作。到企業(yè)的生產(chǎn)車間后，許然按規(guī)定穿戴整齊并消毒后進入車間進行海關(guān)的日常監(jiān)管，查看車間的各項設(shè)備運行情況，并了解近期生產(chǎn)及質(zhì)量控制等情況。

　　“我們每次到企業(yè)主要是詳細檢查廠房的設(shè)施設(shè)備運行、環(huán)境衛(wèi)生保持、生產(chǎn)加工記錄、質(zhì)量管理體系等情況，確保廠房保持良好運行。”許然說。此外，穗東海關(guān)還督促企業(yè)建立完善的產(chǎn)品召回制度，要求其具備及時準確召回問題批次產(chǎn)品的能力。

　　金鮮食品的工廠總經(jīng)理胡明表示：“海關(guān)指導我們建立了一套完整的質(zhì)量控制體系，根據(jù)我司良好的通關(guān)記錄和產(chǎn)品召回能力，海關(guān)還在通關(guān)便利方面給予了很大便利，保障了我們的正常供貨。另外對我們企業(yè)來說還有一個重大利好就是去年的機構(gòu)改革，關(guān)檢融合后報關(guān)報檢的流程更加精簡，極大地縮減了我們的時間和成本。”

　　穗東海關(guān)關(guān)長柯映紅稱：“隨著關(guān)檢深度融合持續(xù)釋放改革紅利，報關(guān)報檢流程將來會更加便捷。另外，粵港澳大灣區(qū)正在加速建設(shè)，未來會實現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施的互聯(lián)互通，海關(guān)也會及時跟進出臺相關(guān)政策支持大灣區(qū)發(fā)展，出口香港的速度將得到進一步提升。”

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